Kışın en güzel meyvesi olan portakal, kekle buluşunca harika bir tat oluyor. Nasıl mı?
O zaman önce malzemelere bakalım:
1 tane portakal (hem kabuğunu rendeliyoruz hem de yarım bardak portakal suyu sıkıyoruz)
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım bardak süt
Yarım bardak ayçiçek yağı
Vanilya, kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı ise çok basit:
Yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz
Rende portakalı, yağı, sütü, yarım bardak da portakal suyunu ekliyoruz
Vanilya, kabartma tozu ve aldığı kadar ununda ekleyip (boza kıvamlı olacak) karıştırıyoruz
175 derece önceden ısınan fırında, 35-40 dakika kadar pişiriyoruz
Sünger gibi olan bu harika kek, bizim evde ilk gece yarısı yenmiş oluyor. Fotograftakinde ceviz de denedim. Olsa da olur, olmasa da diye yazmadım.
Yapan herkesin ellerine sağlık
Diğer kek tariflerim için:
Şeftalili KekKakaolu Kek
Peynirli Kek
İncirli Kek
Antepfıstıklı Kek
Havuç, tarçın, cevizli Kek
Pandispanya
Üzümlü, vanilyalı Kek