Kıymalı Patlıcan Oturtma

Merhabalar

Bugün size kıymalı patlıcan oturtma tarifi vermek istiyorum.

Kıymalı Patlıcan Oturtma

Önce iç malzemelerimize bakalım:

• 300 gr kıyma
• zeytinyağı
• 1 kuru sağan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 domates
• 2 biber
• 1 tatlı kaşığı domates biber karışık salçası
• tuz,karabiber,pul biber, kekik, kimyon istenirse defne yaprağı

kıymayı diğer malzemelerle birlikte kavuruyoruz. Kavrulurken 2-3 tane topan patlıcanı enine kesip, yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz. Yine kızarma yapmamak için, üzerine çok az zeytin yağı döküp fırınlıyoruz. Böylece aynı lezzette daha az kalori almış oluyoruz :)

En son olarak, 1 dilim patlıcan, üstüne kavurduğumuz kıyma, üstüne yüne 1 dilim patlıcan da koyup, bütün patlıcan ve harcımızı bu şekilde hazırlıyoruz. Biraz salçalı su ekleyip, fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Yanında güzel bir salata veya cacık yapabilirsiniz. Nasıl olsa kızartma yapmadık diye gönül rahatlığı ile pilav da yiyebilirsiniz :)

Yapan herkese afiyet olsun.